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La dieta en otoño: frutas de temporada

Publicado el 14 de Septiembre de 2023

La dieta en Otoño Alimentación saludable Valle Del Miro

Con el cambio de estación, se vuelve a la alimentación adecuada al frío y a los platos de cuchara. De septiembre a diciembre encontramos la época de vendimias, recogida de castañas y de setas.

En esta temporada podemos incluir en la dieta frutas como:

Manzanas. La manzana es uno de los frutos más conocidos y consumido en España, se caracteriza por su alto contenido en fibra, minerales y vitaminas. Al aportar un 80% de agua por nos ayudan a hidratar el cuerpo hidratado y estudios indican que su contenido en pectina ayuda a mantener a raya el colesterol y previene enfermedades coronarias. Podemos consumirlas crudas, en zumo con naranja y zanahoria, en compota, asadas, en tartas...
Mandarinas y naranjas. Muy consumidas, fuente de vitamina C y fibra. Recomendadas por dietistas para prevenir enfriamientos y regular el colesterol. Posemos consumirlas crudas, en zumo, acompañando a carnes magras, en ensaladas...
Uvas. Alimento estrella de la dieta Mediterránea contienen todas las vitaminas del grupo B y minerales como potasio, magnesio y azufre. Podemos consumirlas en crudo, en mosto, acompañando carnes magras, en tartas o pasteles...
Aguacates procedentes de España (único país productor de aguacate de la Unión Europea) es un fruto muy empleado en cocina, constituido por grasas monoinsaturadas, saludables, con elevado contenido en omega-3. Podemos comerlos rellenos, en crema, en ensaladas...
Higos, fuente importante de potasio, calcio y fibra. Según estudios, ayuda a controlar el colesterol y ayuda a regular el intestino. Podemos consumirlos crudos, en compotas, acompañado carnes...
Castaña, fruto es muy versátil en alimentación y puede emplearse en guisos, comerse en crudo o incluso usarse para hacer harina. Aportan y elevadas calcio. Podemos consumirlos crudos, en compotas, acompañado carnes, mermeladas, bombones...