Noticias y actualidad del Colegio Valle del Miro en Valdemoro

Cómo alimentar el corazón

Publicado el 06 de Marzo de 2023

Entre la Comunidad de Madrid, la Fundación MAPFRE, la Fundación Española del Corazón y la Fundación Pro Cnic han elaborado una guía del corazón. [...]

Los churros, un desayuno rico y saludable

Publicado el 02 de Febrero de 2023

Los estudiosos de la cocina y de la alimentación dicen que el churro es una especialidad española cuya receta incluye harina de trigo, agua y sal. El origen del consumo en España se data del siglo XIX en Cataluña. [...]

La acrilamida... esa 'maligna' sustancia

Publicado el 03 de Enero de 2023

La acrilamida es una sustancia química que se forma en los alimentos ricos en almidón, cuando son sometidos a procesos culinarios a altas temperaturas. El proceso químico principal que causa este pardeamiento se conoce como Reacción de Maillard y es la responsable de dar el color «tostado» a ciertos alimentos. [...]

El despilfarro alimentario

Publicado el 14 de Noviembre de 2022

Según la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), un tercio de la comida producida en nuestro planeta acaba desperdiciado, lo que equivale aproximadamente a 1.300 millones de toneladas al año. [...]